Ambitec Tecnología para el Hogar

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Electrodoméstico Grande
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RECETAS

por Chef Oscar Castro
Los melocotones se parten en trocitos pequeños.
Los melocotones se parten en trocitos pequeños.
En la batidora Kitchen Aid clasica, batir los huevos con el azúcar hasta punto de nieve.
En la batidora Kitchen Aid clasica, batir los huevos con el azúcar hasta punto de nieve.
La crema chantilly se bate hasta que queda espumosa.
La crema chantilly se bate hasta que queda espumosa.
Chef Oscar Castro prepara el biscochuelo y la crema de relleno en la batidora Kitchen Aid
Chef Oscar Castro prepara el biscochuelo y la crema de relleno en la batidora Kitchen Aid.
Se incorporan los melocotones a la crema con mucha suavidad.
Se incorporan los melocotones a la crema con mucha suavidad.

CARLOTA DE MELOCOTONES

Melocotones en almibar.
Melocotones en almibar.

CARLOTA DE MELOCOTONES

BISOCHUELO

1 1/2 taza de harina
8 huevos
1 taza de azúcar

El bisochuelo en porciones individuales es muy practico para servir
El bisochuelo en porciones individuales es muy practico para servir.

RELLENO

1 litro de crema batida
1 lata de melocotones

La Vaina es así:
Batir los huevos con el azúcar hasta punto de nieve. Después agregar la harina cernida poco a poco. Hornear por 20 minutos a 375grados.
Picar los melocotones e incorporarlos con la crema chantilly. Cortar el biscochuelo a la mitad y mojarlo con el lÌquido de los melocotones. Entre los dos biscochuelos colocar el relleno, y con el resto de la crema chantilly lustrar el biscochuelo.

Decorar con un trocito de melocoton.
Decorar con un trocito de melocoton.

Consejitos de Ambitec:

- Comer orgánico es mejor para su salud!

Productos que se usaron para hacer esta receta.

Batidora Kitchen Aid clasicaHorno portatilCuchillos CuisinartCuisinart espatula

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